Att vara värd för ett stort event kan vara och kännas överväldigande, och bli en utmanande uppgift för även den mest organiserade personen. Det du först och främst måste göra för att allt ska bli enklare, är att organisera dig själv. Du behöver en lista på alla de personer som du ska bjuda in till eventet så att du kan få ett exakt antal gäster.Därefter bör du bestämma vilken stil eventet ska ha och vilken mat du tänkt servera. Maten och stilen beror på vilket sorts event du planerar. Om det är ett bröllop kan du vilja servera en klassisk middag, men om det är en födelsedag eller en årsdag av något slag kanske du hellre väljer ett mer avslappnat alternativ, som exempelvis en grillning.

Idéer till eventcatering

Oavsett vilken sorts event det är, så kommer du att behöva bra dekoration, serveringsbestick, servis, bestick och glas samt annan dekor såsom servetter, kandelabrar, blommor och så vidare. Att planera ett event kan vara väldigt stressande, men om man är organiserad och planerar allt ordentligt så kan det verkligen hjälpa att göra eventet till en succé.

Tips angående catering

Om du planerar en bankett och letar efter idéer för catering till denna, så kommer här några tips att fundera över. Ibland kan det vara svårt att veta hur man ska börja, men om du har dessa få saker i åtanke så borde du kunna få en fin erfarenhet av catering till din bankett.

Det första du måste fundera över är vilken sorts bankett du vill anordna. Om det är ett bröllop så är middagen oftast av den mer formella typen. Ett affärsmöte, en prisutdelningsgala eller en diplommiddag är också av samma sort och kräver en mer formell atmosfär och meny. Men om det är en bankett för ungdomar eller för ett annat icke formellt tillfälle eller högtid, så behöver du inte vara lika sofistikerad gällande menyn.

Innan du väljer cateringfirma till din bankett så är det smart att bestämma lokal först. På det viset kommer cateringfirman kunna få en bättre uppfattning om hur och var de kan arbeta. Om du behöver hyra utrustning utöver det som finns såsom tallrikar, bestick, bord eller stolar så kan cateringfirman eventuellt hjälpa dig med det. Ett tips är att hitta och boka den lokal du vill ha, innan du anlitar en cateringfirma. Då kan de lättare avgöra hur mycket serveringspersonal de behöver och vilken sorts iordningsställande som krävs. Om du inte har tänkt på en särskild lokal innan du kontaktar cateringfirman, så kanske de kan rekommendera en.

När du börjar med att planera menyn försök att gå över dina idéer med chefskocken. Tala inte enbart med representanten eller den huvudansvarige för cateringfirman. Chefskocken kan råda dig om det finns några specialiteter som han eller hon kan laga särskilt väl, eller vilka tillbehör som han eller hon skulle rekommendera till en huvudrätt.

Ett annat bra cateringtips till en bankett är att servera mindre portioner men flera olika rätter. Genom att göra detta så kan man se till att gästerna inte blir för mätta och att de förblir intresserade av maten. Fokus på presentationen av maten gör den också attraktiv, och detta gör att man inte känner sig fokuserad på att det är små portioner, utan blir imponerad av utseendet och upplägget på maten.

Bröd förväntas rent generellt finnas på en bankett. För att få gästerna intresserade från när de sätter sig ner, se till att brödkorgen innehåller en bra variation. Servera inte bara vanliga frallor utan erbjud alla möjliga sorters bröd. På detta sätt kan man möta allas smak och ingen blir uttråkad.

Servera ovanliga desserter för att imponera på dina gäster. De behöver inte vara onödigt dyra, se bara till att de är vackra och smakar utsökt. Detta är den sista maträtten och din chans att ge ett positivt intryck som varar, så gör det mesta utav det.

Att ordna catering för en bankett kan vara en stor uppgift, men om du har några av dessa idéer i åtanke, så kommer du att blända dina gäster och göra så att de lovordar ditt event i många månader framöver. Du kommer spara både tid, pengar och få mer tid över till att planera eventet istället.