Starta egen cateringfirma enkelt såhär
Vissa ska kanske hjälpa kocken medan andra kanske är involverade i serveringen eller städningen. Det är väldigt bra att ha utsett en ansvarig för helheten medan dina andra anställda fokuserar på att serverar maten för att få struktur i arbetet.... Läs mer
Catering till företagslunch
Mat och dryck som ska serveras. Det är mycket viktigt att ha en välplanerad meny när man tar catering till affärsmöten. Var oerhört noggrann så du vet exakt antal på gästerna så att inte mat eller dryck tar slut. Det bör också finnas ... Läs mer
Att välja meny vid catering
Steg 2: Välj menyn
Variation är a och o. Oavsett om det är snittar, buffé eller tallriksuppläggning så är det bra att kunna erbjuda gästerna så mycket variation som möjligt gällande både protein och resten av maten.
Skaldjur, lamm, anka, kyckling, kalv – använd ... Läs mer
Olika typer av lunchcatering
Det finns två grundläggande typer av catering. Den första är den som görs på plats. Här förbereds och tillagas maten samt serveras, allt på samma plats där sammankomsten kommer att ske. Den andra typen är den man tar in. Maten är förberedd och ... Läs mer